miércoles, 28 de octubre de 2015

Torta de zanahoria sin gluten

Deliciosa Torta de zanahoria sin gluten con de frosting de finlandia y nueces, lo que brinda presentacion bien atractiva.

La Receta de Torta de zanahoria sin gluten tambien lleva jengibre, canela y naranja lo que hace que la torta tenga un sabor unico maravilloso!

Ademas la receta de Torta de zanahoria sin gluten, es super facil de hacer.

Espero les guste la receta de Torta de zanahoria sin gluten y se animen a probarla.

Torta de zanahoria sin gluten

Ingredientes para la Torta de zanahoria sin gluten:


Ingredientes para la Torta de zanahoria:

- 2 huevos
- 125 gramos de azúcar morena
- 125 gramos de aceite de girasol
- 250 gramos de premezcla para repostería y panadería para celíacos
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 50 gramos de nueces picadas
- 1/4 taza de pasas de uva sin semilla
- 1 manzana roja pelada y rallada
- 200 gramos de zanahoria cruda y rallada
- 1/2 taza de Crema de Leche


Ingredientes para el Frosting:

- 100 gramos de finlandia clásico
- 1/2 naranja jugo y ralladura
- 50 gramos de nueces picadas


Como hacer la Torta de zanahoria sin gluten:

Como hacer la Torta de zanahoria:

- Precalentar el horno.
- Aceitar y enharinar un molde cuadrado de 20 x 20 cm.
- Batir levemente los huevos, agregar el azúcar y el aceite.
- Agregar la premezcla, el jengibre y la canela; mezclar todo.
- Incorporar las nueces, las pasas de uva, la manzana y la zanahoria rallada, mezclar.
- Por último, agregar la crema de leche y mezclar.
- Volcar la mezcla en el molde y llevar a un horno medio durante 30-35 minutos aprox. o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
- Una vez cocida la torta de zanahoria dejar enfriar sobre rejilla.


Como hacer el Frosting:

- Colocar en un recipiente el finlandia, batir para aflojar.
- Agregar el jugo y la ralladura de naranja, mezclar bien.
- Reservar el en la heladera hasta el momento de utilizar.


Como hacer el Armar la Torta de zanahoria:


- Una vez fría la torta de zanahoria, cubrir su superficie con el frosting.
- Espolvorear con las nueces picadas.
- Estara lista la torta de zanahoria sin gluten.


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Recetas de Torta de zanahoria:


miércoles, 21 de octubre de 2015

Torta de zanahoria con merengue

Deliciosa Torta de zanahoria con merengue con una presentacion bien atractiva y con un sabor unico.

La Torta de zanahoria con merengue ademas de ser bañada con merengue tambien la vamos a rellenar con una rica crema chantilly.

La receta de Torta de zanahoria con merengue, es muy facil de hacer.

Espero les guste la receta de Torta de zanahoria con merengue.

Torta de zanahoria con merengue

Ingredientes para la Torta de zanahoria con merengue:


Ingredientes para la Torta de zanahoria:

- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de zanahoria cruda rallada
- ralladura de una naranja
- jugo de 1/2 naranja
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 150 gramos de chocolate
- 1/2 taza de azúcar


Ingredientes para el relleno:

- 1 taza de crema de leche
- 3/4 taza de azúcar impalpable


Ingredientes para decorar la torta:

- merengue c/n
- nueces picadas para decorar


Como hacer la Torta de zanahoria con merengue:

Como hacer la Torta de zanahoria:

- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Batir las yemas e ir agreguando gradualmente azúcar.
- Agregar tambien de modo gradual zanahoria, cáscara rallada y jugo de naranja.
- Agregar juntos harina con el polvo de hornear y el chocolate rallado.
- Por otro lado batir las claras con la media taza de azúcar a nieve.
- Agregar a la preparación anterior.
- Verter la mezcla en un molde para horno.
- Llevar la torta de zanahoria a horno moderado (175 grados), 15 a 20 minutos aprox.
- Una vez pronta, retirar la torta del horno.
- Dejar que se enfrie.


Como hacer el relleno:

- Preparar una chantilly con la crema de leche y el el azúcar.
- Cuando la torta de zanahorias esté fría cortarla a la mitad.
- Rellenar con la crema chantilly.


Como decorar la Torta de zanahoria:


- Preparar el merengue, en mi caso hice el un Merengue italiano que me parece ideal para decorar tortas.
- Cubrir la torta de zanahoria con el Merengue y colocarle nueces por arriba opcional.

Sugerencias:
- Puedes ver la Receta de Merengue italiano y tambien hacerlo tu.

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Recetas de Torta de zanahoria:


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