Riquisima Torta de zanahoria con betun de queso con una presentacion bien atractiva y con mucho sabor.
La receta de Torta de zanahoria, es muy rápida de hacer porque se hace con zanahorias crudas ralladas, tambien lleva nueces y jengibre.
Espero les guste la receta de Torta de zanahoria con betun de queso.
La receta de Torta de zanahoria, es muy rápida de hacer porque se hace con zanahorias crudas ralladas, tambien lleva nueces y jengibre.
Espero les guste la receta de Torta de zanahoria con betun de queso.
Ingredientes para la Torta de zanahoria con betun de queso:
Ingredientes para la Torta de zanahoria:
- 160 gramos de harina- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 250 gramos de zanahorias
- 200 gramos de azúcar morena
- 3 huevos
- 30 gramos de nueces
- 100 cc de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre molido
Ingredientes para el betun de queso:
- 100 gramos de queso blanco para untar- 50 gramos de azúcar impalpable
- 1/2 lima rallada
Como hacer la Torta de zanahoria con betun de queso:
Como hacer la Torta de zanahoria:
- Picar las nueces bien pequeñas.- Pelar las zanahorias, despuntarlas y lavarlas.
- Secar las zanahorias y rallar con un rallador bien fino.
- Combinar el azúcar y el aceite en un recipiente.
- Luego batir por 2 minutos con una batidora eléctrica.
- Agregar los huevos, incorporando de uno en uno, batiendo cada vez que se agrega uno.
- Despues agregar la harina tamizada y el polvo de hornear.
- Añadir el jengibre, las zanahoria
y las nueces.
- Mezclar muy bien hasta obtener una masa homogenea.
- Verter la masa de la torta en un molde de torta de 22 cm de diámetro, forrado con papel de hornear.
- Hornear en un horno precalentado a 180 ºC por 50 a 60 minutos aprox.
- Retirar la torta de zanahoria del horno y dejar enfriar.
Como hacer el Betun de queso:
- Colocar el queso blanco junto con el azúcar en un recipiente.- Batir con varillas manuales hasta obtener una mezcla homogenea y cremosa.
Como presentar la Torta de zanahoria con betun de queso:
- Cubrir toda la Torta de zanahoria con el betun de queso.
- Si se quiere hacer unos dibujos en el betun con el tenedor.
- Decorar con la ralladura de lima opcional.
- Lista la Torta de zanahoria con betun de queso a disfrutar.
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