Torta de zanahoria y piña

La receta de Torta de zanahoria y piña, sin lugar a duda una de las variantes mas ricas de la clasica sin Torta de zanahoria muy facil de hacer y el resultado es una torta, humeda, liviana y deliciosa.

Espero les guste la Receta de Torta de zanahoria y piña,recuerden contarnos como les quedo;)

Ingredientes para Torta de zanahoria y piña:

- 440 gramos de azúcar
- 240 cc de aceite de girasol
- 3 huevos
- esencia de vainilla a gusto
- ralladura de 1 limón
- ralladura de 1 naranja
- 300 gramos de harina 0000
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 150 gramos de piña en almibar
- 80 gramos de coco

Como hacer Torta de zanahoria y piña:

- En un bol, batir el azúcar con el aceite.
- Agregar los huevos, de a uno, batiendo constantemente.
- Perfumar con el extracto de vainilla, la ralladura de limon y ralladura de naranja.
- Integrar los ingredientes secos, de a poco.
- Luego, agregar la zanahoria rallada, la piña cortado en pequeños cubos y el coco.
- Volcar sobre un molde enmantecado y enharinado. - Hornear a 180ºC por 45 minutos.
- Retirar la Torta de zanahoria y piña, dejar enfriar y sevir.

Sugerencias:

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