martes, 7 de julio de 2015

Torta de zanahoria con betun de queso

Riquisima Torta de zanahoria con betun de queso con una presentacion bien atractiva y con mucho sabor.

La receta de Torta de zanahoria, es muy rápida de hacer porque se hace con zanahorias crudas ralladas, tambien lleva nueces y jengibre.

Espero les guste la receta de Torta de zanahoria con betun de queso.

Torta de zanahoria licuada

Ingredientes para la Torta de zanahoria con betun de queso:


Ingredientes para la Torta de zanahoria:

- 160 gramos de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 250 gramos de zanahorias
- 200 gramos de azúcar morena
- 3 huevos
- 30 gramos de nueces
- 100 cc de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre molido

Ingredientes para el betun de queso:

- 100 gramos de queso blanco para untar
- 50 gramos de azúcar impalpable
- 1/2 lima rallada


Como hacer la Torta de zanahoria con betun de queso:


Como hacer la Torta de zanahoria:

- Picar las nueces bien pequeñas.
- Pelar las zanahorias, despuntarlas y lavarlas.
- Secar las zanahorias y rallar con un rallador bien fino.
- Combinar el azúcar y el aceite en un recipiente.
- Luego batir por 2 minutos con una batidora eléctrica.
- Agregar los huevos, incorporando de uno en uno, batiendo cada vez que se agrega uno.
- Despues agregar la harina tamizada y el polvo de hornear.
- Añadir el jengibre, las zanahoria
y las nueces.
- Mezclar muy bien hasta obtener una masa homogenea.
- Verter la masa de la torta en un molde de torta de 22 cm de diámetro, forrado con papel de hornear.
- Hornear en un horno precalentado a 180 ºC por 50 a 60 minutos aprox.
- Retirar la torta de zanahoria del horno y dejar enfriar.


Como hacer el Betun de queso:

- Colocar el queso blanco junto con el azúcar en un recipiente.
- Batir con varillas manuales hasta obtener una mezcla homogenea y cremosa.


Como presentar la Torta de zanahoria con betun de queso:


- Cubrir toda la Torta de zanahoria con el betun de queso.
- Si se quiere hacer unos dibujos en el betun con el tenedor.
- Decorar con la ralladura de lima opcional.
- Lista la Torta de zanahoria con betun de queso a disfrutar.

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