Torta de zanahoria vegana con glase de limon

Ya sabemos que hay una tendencia a la comida vegana, y por ello en nuestro blog no podia faltar una deliciosa receta de Torta de zanahoria vegana, muy sabrosa y saludable, ideal para preparar y compartir en cualquier momento. Otro aspecto importarte de la receta de Torta de zanahoria vegana es que sus ingredientes son todos muy sencillos y seguro los tendras en tu casa.

Ademas para culminar y darle un toque unico a nuestra receta de Torta de zanahoria vegana la bañaremos con un glase de limon muy basico. Espero les guste la Receta de Torta de zanahoria vegana con glase de limon,recuerden contarnos como les quedo;)

Ingredientes para Torta de zanahoria vegana:

- 2 y 1/2 tazas harina
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 taza azúcar
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita jengibre rallado
- 3 zanahorias ralladas
- 1 taza fruta pasa triturada
- 3/4 tazas aceite vegetal
- 1 taza agua
- pizca de sal
- 2 o 3 cucharadas de Vinagre de manzana
- jugo de 1 naranja
- 1/2 cucharadita esencia de vainilla

Como hacer Torta de zanahoria vegana con glase:

Como hacer Torta de zanahoria vegana:

- Mezclar la harina y polvo de hornear, tamizar.
- Agregar el azúcar, la canela y el jengibre.
- Añadir las fruta y mezclar.
- Añadir las zanahorias ralladas y mezclar.
- Aparte mezclar el aceite vegetal, agua, sal, vinagre de manzana, jugo de naranjas y esencia de vainilla.
- Añadir de a poco la mezcla liquida a la solida e ir mezclando.
- Verter en un molde aceitado, hornear a 190°C durante 45 minutos, luego bajar el horno a 160°C y cocinar otros 30 minutos aprox.
- Una vez cocida, sacar del horno y dejar enfriar la torta.

Como hacer el glase de limon:

- Rallar la cáscara de 1 limón en un tazón. agregar el jugo del limon.
- Añadir azúcar impalpable y remover, seguir hasta que tenga una consistencia espesa.
- Bañar la torta de zanahoria con el glase.

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Torta de zanahoria y piña

La receta de Torta de zanahoria y piña, sin lugar a duda una de las variantes mas ricas de la clasica sin Torta de zanahoria muy facil de hacer y el resultado es una torta, humeda, liviana y deliciosa.

Espero les guste la Receta de Torta de zanahoria y piña,recuerden contarnos como les quedo;)

Ingredientes para Torta de zanahoria y piña:

- 440 gramos de azúcar
- 240 cc de aceite de girasol
- 3 huevos
- esencia de vainilla a gusto
- ralladura de 1 limón
- ralladura de 1 naranja
- 300 gramos de harina 0000
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 150 gramos de piña en almibar
- 80 gramos de coco

Como hacer Torta de zanahoria y piña:

- En un bol, batir el azúcar con el aceite.
- Agregar los huevos, de a uno, batiendo constantemente.
- Perfumar con el extracto de vainilla, la ralladura de limon y ralladura de naranja.
- Integrar los ingredientes secos, de a poco.
- Luego, agregar la zanahoria rallada, la piña cortado en pequeños cubos y el coco.
- Volcar sobre un molde enmantecado y enharinado. - Hornear a 180ºC por 45 minutos.
- Retirar la Torta de zanahoria y piña, dejar enfriar y sevir.

Sugerencias:

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