Torta de zanahoria sin gluten

Deliciosa Torta de zanahoria sin gluten con de frosting de finlandia y nueces, lo que brinda presentacion bien atractiva.

La Receta de Torta de zanahoria sin gluten tambien lleva jengibre, canela y naranja lo que hace que la torta tenga un sabor unico maravilloso!

Ademas la receta de Torta de zanahoria sin gluten, es super facil de hacer.

Espero les guste la receta de Torta de zanahoria sin gluten y se animen a probarla.

Ingredientes para la Torta de zanahoria sin gluten:

Ingredientes para la Torta de zanahoria:

- 2 huevos
- 125 gramos de azúcar morena
- 125 gramos de aceite de girasol
- 250 gramos de premezcla para repostería y panadería para celíacos
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 50 gramos de nueces picadas
- 1/4 taza de pasas de uva sin semilla
- 1 manzana roja pelada y rallada
- 200 gramos de zanahoria cruda y rallada
- 1/2 taza de Crema de Leche

Ingredientes para el Frosting:

- 100 gramos de finlandia clásico
- 1/2 naranja jugo y ralladura
- 50 gramos de nueces picadas

Como hacer la Torta de zanahoria sin gluten:

Como hacer la Torta de zanahoria:

- Precalentar el horno.
- Aceitar y enharinar un molde cuadrado de 20 x 20 cm.
- Batir levemente los huevos, agregar el azúcar y el aceite.
- Agregar la premezcla, el jengibre y la canela; mezclar todo.
- Incorporar las nueces, las pasas de uva, la manzana y la zanahoria rallada, mezclar.
- Por último, agregar la crema de leche y mezclar.
- Volcar la mezcla en el molde y llevar a un horno medio durante 30-35 minutos aprox. o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
- Una vez cocida la torta de zanahoria dejar enfriar sobre rejilla.

Como hacer el Frosting:

- Colocar en un recipiente el finlandia, batir para aflojar.
- Agregar el jugo y la ralladura de naranja, mezclar bien.
- Reservar el en la heladera hasta el momento de utilizar.

Como hacer el Armar la Torta de zanahoria:

- Una vez fría la torta de zanahoria, cubrir su superficie con el frosting.
- Espolvorear con las nueces picadas.
- Estara lista la torta de zanahoria sin gluten.

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